Snack 7 g Protein 3 g Netto-Kohlenhydrate* 2 g Zucker 6 g Ballaststoffe Natürlich und künstlich aromatisierte Atkins-Snackriegel Was ist der „versteckte Zuckereffekt“? Es ist allgemein bekannt, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die viel Zucker enthalten, zu einem Anstieg Ihres Blutzuckers führen kann. Aber wussten Sie, dass andere Arten von Kohlenhydraten die gleiche Wirkung auf den Blutzucker haben können? Bei Atkins nennen wir dies den „Hidden Sugar Effect“. Beispielsweise hat ein mittelgroßer Bagel den gleichen Einfluss auf den Blutzucker wie 8 Teelöffel Zucker. Ein Schokoladen-Erdnussbutterriegel von Atkins hat die gleiche Wirkung wie 1,5 Teelöffel Zucker.* Netto-Kohlenhydrate zählen? Ballaststoffe und Zuckeralkohole sollten von den Gesamtkohlenhydraten abgezogen werden, da sie den Blutzucker nur minimal beeinflussen. Gesamtkohlenhydrate (19 g) – Ballaststoffe (6 g) – Zuckeralkohole (10 g) = 3 g Atkins-Nettokohlenhydrate *Basierend auf der glykämischen Last. Die Mengenangaben stellen keinen Zuckergehalt dar.