Nahrungsergänzungsmittel für die Gesundheit des zellulären Immunsystems Pektin ist ein löslicher Ballaststoff, der natürlicherweise in Zitrusfrüchten vorkommt und vom menschlichen Verdauungstrakt nicht aufgenommen werden kann. Allerdings kann Pektin modifiziert werden, um die Molekülkette zu verkürzen. Durch diesen Prozess entstehen kleinere Polysaccharidfragmente, die leicht vom Körper aufgenommen und verwertet werden können. Modifiziertes Zitruspektin von Source Naturals besteht aus sehr kurzen Molekülketten mit dem gleichen Molekulargewicht, das in neueren wissenschaftlichen Studien verwendet wird. Die Bestandteile des modifizierten Zitruspektins, von denen angenommen wird, dass sie für seine vorteilhaften Eigenschaften verantwortlich sind, sind die Galactosylfraktionen. Ihre toxinbindenden Eigenschaften im Blutkreislauf können zur Förderung der Gesundheit beitragen.