Ein mitarbeitergeführtes Unternehmen für Ihre Gesundheit. Koscher, ganz natürlich. Sie können unsere Qualität sehen! Bob's Red Mill Vital Wheat Gluten wird aus dem natürlichen Protein hergestellt, das im Endosperm der Weizenbeere enthalten ist. In Verbindung mit Wasser wird es hochelastisch und toffeeartig. Wenn es dem Brotteig zugesetzt wird, hilft es dabei, Gas und Dampf beim Backen zurückzuhalten und verleiht dem gebackenen Brot mehr Volumen. Es kann besonders beim Backen von Broten aus grobem Vollkornmehl und Getreide hilfreich sein. Entstehungsgeschichte Bob's Red Mill widmet sich der Herstellung natürlicher Lebensmittel auf natürliche Weise. Deshalb mahlen wir unser Getreide sorgfältig auf Steinen, auf die einfache und traditionelle Weise, die anspruchsvolle Müller seit der frühen Römerzeit anwenden. Trotz der hochentwickelten Technologie der letzten Zeit wurde noch keine Maschine entwickelt, die Getreide so gut mahlt wie unsere feuersteinharten Quarzmühlensteine. Die beim Steinmahlen erzeugte Körnung ist weit überlegen und die kühle Temperatur des Prozesses bewahrt wertvolle Nährstoffe, die bei herkömmlichen Hochgeschwindigkeitsmahlmethoden verloren gehen. Auf unseren jahrhundertealten Mühlen mahlen wir auf Steinen die unterschiedlichsten Getreidearten zu Mehlen und Schroten. Wir mischen sie zu einer hervorragenden Auswahl an köstlichen Mehlen, Cerealien sowie Pfannkuchen-, Muffin- und Brotmischungen. Wir haben auch eine Reihe glutenfreier Produkte, die in einer speziellen Anlage hergestellt und umfassend auf Reinheit getestet werden. Wir ergänzen die Liste kontinuierlich und machen unsere Produktpalette an gesunden Lebensmitteln auf Getreidebasis zur umfassendsten der Welt. Erfreuen Sie sich und Ihre Liebsten noch heute mit unserer aus Stein gemahlenen Köstlichkeit und wissen Sie, dass Sie die besten Getreideprodukte essen, die es gibt. Auf Ihre Gesundheit.