Dieser Beutel enthält 200 g Bio-Neuseeland-Weizengraspulver (Triticum aestivum). Dieses Produkt ist von der Vegan Society und der Soil Association Organic zertifiziert. Für jede verkaufte Packung spendet Rainforest Foods Geld an Rainforest Concern, um einen Quadratmeter Nebelwald zu kaufen und so das Neblina-Reservat in Ecuador zu erweitern. Weizengras ist der Blattwuchs der jungen Weizenpflanze (Triticum aestivum). Obwohl Weizen seit Jahrtausenden als Getreidepflanze verwendet wird, wird der Blattteil der Pflanze erst seit der landwirtschaftlichen Erforschung seiner Wirksamkeit als Nahrungsergänzungsmittel in den 1930er Jahren von Menschen verzehrt. Es ist vollgepackt mit Nährstoffen, darunter essentielle Vitamine, Mineralien, Enzyme, Phytonährstoffe und alle essentiellen Aminosäuren. Ein bemerkenswerter Bestandteil von Weizengras ist der grüne Farbstoff Chlorophyll, der es Pflanzen ermöglicht, Licht durch Photosynthese in Energie umzuwandeln. Weizengras enthält die Vitamine A, B2, B9, C und E sowie Mineralien wie Chrom, Eisen, Mangan und Kalium. Wir beziehen unser Weizengras von einem Bio-Bauernhof in Canterbury, Neuseeland. Die Ernte erfolgt, solange die Pflanze noch jung ist und weniger als 30 cm groß ist. Innerhalb von 1–6 Stunden nach der Ernte wird das Gerstengras zu einem biologisch zertifizierten Entwässerungsunternehmen transportiert, wo der Feuchtigkeitsgehalt durch Lufttrockner auf etwa 4 % reduziert wird. Der Trocknungsvorgang dauert zwischen 20 und 25 Minuten. Nach dem Trocknen wird das Pulver zunächst zu Partikeln von etwa 150–200 Mikrometern und dann zu 50 Mikrometern gemahlen. Seit seiner Gründung besteht das Ziel von Rainforest Foods darin, Menschen dabei zu helfen, gute Ernährung mit modernem Lebensstil zu verbinden. Da wir uns bewusst sind, dass eine Rückkehr zu einem zeitreichen Leben in der Nähe des Landes einfach nicht möglich ist, haben wir eine Reihe vollwertiger Lebensmittel zusammengestellt, deren außergewöhnlicher Nährstoffreichtum moderne Lebensstile unterstützen kann, anstatt sie zu Veränderungen zu zwingen. Wir suchen auf der ganzen Welt nach diesen Lebensmitteln und lassen sie so verarbeiten, dass möglichst viele Nährstoffe erhalten bleiben und sie gleichzeitig für Sie bequem zu verwenden sind.