Der ursprüngliche entkoffeinierte Kaffee, handangebaut auf Familienfarmen, zertifiziert koscher, zertifiziert von Stellar Certification Services, USDA-Kaffee, so wie es die Natur vorgesehen hat. Die Kaffeesorten von Cafe Altura werden in Höhen über 900 m auf kleinen Familienbetrieben auf der ganzen Welt angebaut. Der Kaffeebaum wächst nach seinem natürlichen Zyklus. Beim Anbau oder der Verarbeitung von entkoffeiniertem Kaffee von Cafe Altura werden zu keinem Zeitpunkt schädliche chemische Düngemittel und Pestizide verwendet. Wir verwenden die Bergwassermethode, bei der die Kaffeebohnen in aromatisiertem, erhitztem Wasser eingeweicht und durch Aktivkohlefilter geleitet werden, um das Koffein zu entfernen, während der Geschmack erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger Kaffee, bei dem 97 % des Koffeins sicher entfernt werden. Dieses Verfahren wird vom USDA und den Stellar-Zertifizierungsdiensten für die Verwendung in Kaffee akzeptiert. Eine Geschichte, so alt wie das Land ... Als Kaffee vor tausend Jahren entdeckt wurde, war er ein streng gehütetes Geheimnis, so wertvoll waren die Bohnen als Zahlungsmittel. Im Jahr 1980 hörte eine Gruppe von Kaffeeliebhabern in Ojai, Kalifornien, von einer Familienfarm in den Bergen Mexikos, auf der Kaffee auf natürliche Weise angebaut wurde, so wie damals, als er zum ersten Mal in der Wildnis gefunden wurde. Auf dem Weg zu einem Abenteuer fanden unsere Kaffeeliebhaber einen Ort, an dem selbsttragende Landwirtschaft einen weichen und aromatischen Kaffee ohne jede Spur von Bitterkeit hervorbrachte. Sie kamen zurück und gründeten das Café Altura, den Originalkaffee, damit Sie Kaffee so genießen können, wie es die Natur vorgesehen hat.